土気公民館において小学生を対象にした『うどん作り教室』が催されました。

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2月15日（土）午前10時から、土気公民館において小学生を対象にした『うどん作り教室』が催されました。小学1年生から6年生まで33名が参加し、青木先生の指導のもと、6名のボランティアの方々に手伝ってもらい、うどん作りに精を出していました。4班にわかれて、3〜4人のチームで作業を開始、低学年の子には高学年の生徒がサポートし、一緒に楽しみながら作業に取り組んでいる姿がとても印象的でした。手順としては、①小麦粉＋塩＋水で良く粉ね、団子を作る、②団子をビニールで覆い、足で踏みつける、③良く伸び、腰が出たら包丁を使い4等分し、団子にする。④伸ばし棒で薄くなるまで延ばし、食べる太さに裁断。⑤裁断したうどんをお湯でゆで、冷たい水で良く洗って水を切ったら出来上がり。⑥かけ汁は、豚肉と玉ねぎを入れて火にかけ、煮込んだら出来上がり。主催者のお話によると20名の応募枠に対して40名以上の申込があり、断るのに苦労したとのことで、また同様の企画を実行したいとのお話でした。